こんにちは!

Crack Roasterのシンジです。

皆様は、普段どんなコーヒーを飲んでいますか?

コンビニで買えるお手軽コーヒー?ご自宅でコーヒーマシンを使った全自動抽出?或いは本格派ハンドドリップ?

Crack Baristaでは、

専用の器具を使って手で一杯ずつコーヒーを抽出する”ハンドドリップ”方式を採用しています。

ハンドドリップを行う際に必要なのが、この”ドリッパー”と呼ばれる器具です。

(赤い丸で囲った器具)

ドリッパーにもいくつか種類がありますが、Crack Baristaでは、日本企業のHARIO株式会社様が販売している”Hario V60”というドリッパーを主に使用しています。

Hario V60は、豆が持つ果実味や柔らかさを最大限に引き出す構造をしており、オフィスで飲む最高品質のコーヒーを抽出するのに最適な道具です。

“自宅でコーヒーを淹れたいけれど、なんだか難しそうでよくわからない。”

そう思われている方も多いようですが、慣れてしまえば大丈夫です。

コーヒーに関して不明な点があれば、遠慮なくCrack Baristaのバリスタまでお声がけください!

では、また次号にて。

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