こんにちは!

Crack Roasterのシンジです。

皆さんはいつもコーヒーを飲むときはどこにいきますか?

「忙しいからコンビニコーヒーで。」

「よくわからないから大手チェーンでいいかな?」

ちょっとまってください。

東京には数え切れない程のスペシャルティコーヒーを提供するコーヒーショップがあるのをご存知ですか?

そこで、本日から何回かに分けて都内のスペシャルティコーヒーショップを紹介していきます!!

第一回目の本日は、、、、

JR田町駅から徒歩5分にある

“Passage Coffee”さんです!

こちらのお店のオーナー

佐々木 修一さん

の別名は”チャンピオン”。

佐々木さんは2014年のワールドエアロプレスの世界大会でチャンピオンの座を獲得された”コーヒー界の重鎮”でもあります。

そんな佐々木さんが満を持して2017年3月に自信のコーヒーショップをオープンされました。

(木が基調の暖かいデザインの為店内)

Passage Coffeeさんで飲むべきは、なんといってもチャンピオンが淹れる”エアロプレス”。

豆が本来持つ味をダイレクトに引き出す”エアロプレス”を使ったドリンクはまさに一級品!!

(こちらは夏期限定のエアロプレストニック)

それでは、また次号にて。

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