こんにちは!

Crack Roasterのシンジです。

関西のスペシャルティコーヒーショップの情報発信第2号です!

本日ご紹介するのは、

Morning Glass Cafe さんです!

大阪・北エリアにある

オシャレの代表格のようなインテリアが特徴的なカフェです。

私が今回注文したのは

普通のアイスラテなのですが、何かが違うアイスラテです(笑

通常アイスラテは

氷→ミルク→エスプレッソショットの順に作るのですが

Morning Glass Cafeさんのアイスラテは”シェケラート”のようなアイスラテでした。

(個人的にはめっちゃ好きでした)

赤字で囲った部分ですが、

泡ができているのがわかりますか?

シェケラートは、”イタリア版アイスラテ”と呼ばれており、エスプレッソの聖地イタリアが生んだドリンクです。

泡ができる理由は、なんと細かく砕いた氷のミルク、エスプレッソをシェイカーでシェイクするからだそうです!

↑これが普通のカフェラテですが、違いが伝わりましたでしょうか?

エスプレッソは短時間で抽出するため、ドリップコーヒーよりもカフェイン量が少ないため、カフェインを控えたいけれどさっぱりしたコーヒードリンクが飲みたい時にぴったりなのが”カフェ・シェケラート”。

まだ飲んだ事が無い方は、

是非一度トライしてみてくださいね。

それではまた、次号にて。

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