こんにちは!

Crack Roasterのシンジです。

現在は名古屋に滞在しており、相変わらず大好きなスペシャルティコーヒーショップを駆け巡っています。

本日紹介するのは

KANNON COFFEEさんです!

地下鉄鶴前線 大須観音駅

から徒歩5分程のところにある、可愛らしいテラス席が特徴のスペシャルティコーヒーショップです。

名古屋に来た際は必ず訪れるKANNON COFFEEさんですが、まろやかな味のアイスラテにいつもほんのりしてしまいます。

↑こちらの写真は去年の夏に撮影したアイスラテです。

KANNON COFFEEさんが他のスペシャルティコーヒーショップと少し違う点は

そう、スペシャルティコーヒーの特徴でもある”サスティナビリティー”を大切にし環境に気を配っている点ではないでしょうか。

昨今、プラスチックによる海洋ゴミ問題が深刻であると声高に叫ばれている中、スペシャルティーコーヒーショップを始め、様々な飲食店舗がプラスチックの利用削減に努めています。

KANNON COFFEEさんは

先月からプラスチックの利用を完全に廃止したため、今回注文したアイスラテはなんとホット用のカップで提供されました。

私たちが美味しいコーヒーを飲めるのも、生産国の農園が健全に運営される事から始まり、日々研究を勤しむロースターさんやバリスタさんがいるからこそ。

次回コーヒーを飲まれる際は、是非コーヒーを取り巻く環境問題について考えみてはいかがでしょうか。

それではまた、次号にて。

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