おうちコーヒー コーヒー初心者

今回は Twitter でフォロワーさんから頂いた質問に本記事で回答したいと思います。①焙煎されてから1ヶ月以内のものは鮮度が良い②豆の状態で保管されているものは鮮度が良い③スペシャルティコーヒーは鮮度が良い

おうちコーヒー ハンドドリップ 器具

本記事ではコーヒーメーカーとハンドドリップどちらの方がいいのかについて比較していきます。

COFFEE

コーヒー豆には賞味期限があります。それは焙煎してから約一ヶ月半と言われています。これについて順番に解説していきます。

エスプレッソ

エスプレッソは極細挽き(ゴクボソビキ)という非常に細かく砕いたコーヒー豆を、エスプレッソマシンという専門の機械を使って圧力をかけ、抽出するコーヒーのことを言います。一般的にブラックコーヒーと比べて1杯の総量が少なくカフェイン量も少ないのが特徴です。

エスプレッソ

エスプレッソは極細挽き(ゴクボソビキ)という非常に細かく砕いたコーヒー豆を、エスプレッソマシンという専門の機械を使って圧力をかけ、抽出するコーヒーのことを言います。一般的にブラックコーヒーと比べて1杯の総量が少なくカフェイン量も少ないのが特徴です。

COFFEE

コーヒーは世界中で飲まれている飲み物ですが、国によって飲み方の違いがあるのはご存知ですか?特に日本と遠く離れたヨーロッパではコーヒーの楽しみ方が大きく違うようです。日本とヨーロッパの違いを比較する事で、もっとコーヒーに詳しくなる事ができます。

SHOP REVIEW

今回は出勤前にふらっと立ち寄りたい都内のコーヒースタンド10選をお送りします。本記事で紹介する都内のコーヒースタンドは全て筆者がコーヒーを飲みに行ったことのあるお店です。コーヒーのプロがお勧めできるコーヒーショップにあなたも是非行ってみませんか?

おうちコーヒー

本記事では意外と知られていないコーヒー豆の正しい保存方法について紹介したいと思います。毎日美味しくコーヒーを飲むために是非最後まで読んでくださいね。

コーヒー初心者

以前こんなことありませんでしたか?コーヒーを飲んだ時に突然吐き気を催した・・・その原因はコーヒーに含まれているカフェインと言う成分が関係している可能性があります。本記事ではコーヒーを飲んだ時の吐き気とその原因そして対処法についてご紹介していきます。

焙煎・焙煎度

本記事では浅煎りコーヒーと深煎りコーヒーの違いについてです。結論、どれくらい火を通すかで焙煎度合が変わってきます。火を通す時間が短ければ浅煎り、長ければ深煎りです。浅煎りはスッキリフルーティー、深煎りはコッテリ苦旨といった味が特徴です。