ソイカフェオレの作り方は超簡単!【3分で作れる】

おうちコーヒー レシピ


こんにちは。

コーヒー焙煎士&ブロガーのシンジです。

このブログは「コーヒー初心者が中級者になれる」ための知識を共有するブログです。

現役のコーヒー焙煎士がコーヒーについて初心者にやさしく解説し、スペシャルティコーヒーについても熱く語っていきます。

今回のテーマは「ソイカフェオレの作り方は超簡単!【3分で作れる】」です。

この記事ではこういった疑問に答えていきたいと思います。

用意するもの

水出しコーヒーの画像
  • 豆乳150cc
  • コーヒー粉1杯分 13g
  • お湯とケトル
  • ドリッパーと専用ペーパー
  • コーヒーサーバー 1人ならマグカップに直接でも良いと思います
  • 重さを計るスケール
  • タイマー スマートフォン付属のものでいいです

基本的なレシピ

  • コーヒー粉13グラムに対し、注ぐお湯は80mcc
  • 40ml を2回に分けて注ぐ
  • 電子レンジで豆乳を温める
  • 完成したコーヒーを温かい豆乳の上から注ぐ(完成)

大切なのは粉とお湯の量の重さを一定にそして注ぐ時間を確認することです。

一定のレシピが再現性の高い美味しさを生み出してくれます。

豆乳オレを作る上で最も大事なポイントは、正しい豆乳選び

今まで10種類以上の豆乳を試してきた私が辿り着いた、豆乳オレのための豆乳とも呼べる豆乳を紹介したいと思います。

それがこちらのマルサンというブランドから出ているマルサン調製豆乳。こちらの豆乳を選んだ理由は以下の3つです。

  • 食感がまろやかでベタつかないのでコーヒーに向いてる
  • 豆乳なのに豆の匂いが薄くてコーヒーと混ぜても違和感がない
  • 6本で1,200円ぐらいなので安い

私はいつもアマゾンで買っていますので、玄関先まで豆乳を届けてもらっています。

液体系の買い物とか米とかって結構重くて買い物にいくのも億劫になりがちですが、アマゾンを使うことでいつも美味しい豆乳と豆乳オレが飲めるようにしています。

おまけ:水出しコーヒーでソイカフェオレを作る方法

水出しコーヒーの画像

別記事で解説していますが、水出しコーヒーでアイスのソイカフェオレを作ることができます。

必要なもの:コーヒー3 対 豆乳1+氷適量

上記レシピを守るだけで結構簡単に水出しアイスソイオレを作ることができます。

暑い夏にぴったりの水出しアイスコーヒーに豆乳を加えてアレンジしてみてください。

最後まで読んでいただきありがとうございます。

それではまた。

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